5 m.-große Kohlrabi
500 g Kartoffel(n)
4 Würste, Mettwürstchen
2 EL Mehl
100 ml Sahne
1 Bund Petersilie
Salz und Pfeffer aus der Mühle
Muskat

Zubereitung

Kartoffeln und Kohlrabi schälen und in Würfel schneiden. Mettwürstchen in Scheiben schneiden. Alles zusammen in einem 3/4 Liter Wasser kochen (geht besonders gut im Schnellkochtopf).
Dann das Mehl mit der Sahne anrühren und das Gericht damit binden. Die Petersilie hacken und zugeben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Da die Würstchen oft sehr salzig sind, besser erst probieren bevor man noch Salz zugibt!


Guten Appetit!